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【產(chǎn)品名稱】:香菇提取物
【拉丁學(xué)名】:Lentinus edodes
【常 用 名】:花菇科:口蘑科屬
【使用部位】:為傘菌科香菇Lentinus edodes (Berk.)sing的子實(shí)體
【全菇介紹】:香菇含有脂肪,碳水化合物,蛋白質(zhì),纖維,維他命和礦物質(zhì)。然而,其關(guān)鍵成分 則是被稱作香菇多糖的多糖。香菇多糖是從香菇粉碎的菌絲體中提取,其中富含多糖和木脂素。 利用在香菇頂蓋和莖干生長(zhǎng)之前出現(xiàn)的菌絲體。
香菇提取物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇含有的10余種氨基酸,其中有異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種人體必需的氨基酸及維生素B1、B2、PP及礦物鹽和粗纖維等。