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深圳龍崗學(xué)鹵菜技術(shù)就選食為先，學(xué)鹵菜技術(shù)就到深圳食為先小吃培訓(xùn)班，食為先老師手把手教學(xué)，用心傳授小吃技術(shù)。來(lái)食為先學(xué)小吃技術(shù)有保障。鹵菜是廣東地區(qū)的特色美食，是一種特殊的烹調(diào)方法，具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法。主要將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。
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鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1鹵菜系列原材的選取和注意事項(xiàng)
2制作鹵菜所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)，分類和配比
3演示制作鹵湯的流程，介紹鹵湯的配方
4培訓(xùn)鹵湯的調(diào)色，配比和火候的把控
5培訓(xùn)紅鹵，白鹵，黃鹵不同口味的鹵汁的制作方法
6腌制畜肉類，禽肉類的技巧和方法，包含刀工處理，焯水處理
7鹵菜原料，鹵汁保鮮的存放方法和二次保鮮的技巧
8經(jīng)營(yíng)店鋪的投資預(yù)算，經(jīng)營(yíng)流程，經(jīng)營(yíng)技巧的講解
深圳龍崗學(xué)鹵菜技術(shù)就選食為先，學(xué)鹵菜技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先老師手把手教學(xué)，用心傳授小吃技術(shù)。來(lái)食為先學(xué)小吃技術(shù)有保障。食為先鹵菜培訓(xùn)，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，無(wú)任何保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由你親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)。無(wú)需任何高昂的所謂的“合作費(fèi)”，也無(wú)須什么“保證金”，讓你完完全全當(dāng)自己的老板。
