【產(chǎn)品名稱(chēng)】:蜜香金芽(云南特產(chǎn) 滇紅茶性溫和!)
【產(chǎn)品原料】:云南大葉種茶
【生產(chǎn)工藝】:紅茶
【生產(chǎn)日期】:2017年
【凈 含 量】:500g(以上價(jià)格為一市斤的批發(fā)價(jià))
【貯存條件】:清潔、密封、干燥、無(wú)異味、避免陽(yáng)光直射
【保 存 期】:以上條件下保存3年
【出品企業(yè)】:云南兵王茶業(yè)有限公司
——————產(chǎn)品參數(shù)——————
2016年明前春茶滇紅——此款茶為
明前茶,是在清明前采摘單芽傳統(tǒng)工藝精工細(xì)作而成,
金毫顯露,外觀精致如金
絲,口感蜜香。
紅茶小趣聞:
有一種野史傳說(shuō),因?yàn)橛?guó)本土不產(chǎn)茶,要從海外長(zhǎng)途運(yùn)輸茶葉,供英國(guó)人飲用,但海路遙遙,運(yùn)輸茶葉船往往在要海上飄泊半年方才到達(dá)英國(guó)。大海的濕潤(rùn)早把茶葉捂得發(fā)酵變質(zhì),喝著這種茶,英國(guó)人卻以為這是茶本來(lái)的美味,為了壓住那不太美妙的怪味,英國(guó)人就加奶、糖及檸檬。這種喝茶的方法延續(xù)至今,英國(guó)人就只喜好喝發(fā)酵過(guò)的紅茶了。
在如今,飲午后紅茶,已是當(dāng)今英國(guó)人的重要生活內(nèi)容,并已開(kāi)始傳向歐洲其他國(guó)家,并有擴(kuò)展之勢(shì)。在英國(guó)的飲食場(chǎng)所、公共娛樂(lè)場(chǎng)所等,都有供應(yīng)下午茶的。在英國(guó)的火車(chē)上,還備有茶籃,內(nèi)放茶、面包、餅干、紅糖、牛奶、檸檬等,供旅客飲下午茶用。早餐和下午茶,無(wú)論是色彩和花樣都比晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺濃香馥郁的紅茶,才算是好的享受。英國(guó)人將紅茶與牛奶調(diào)制成“英國(guó)茶”,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。下午茶還配以可口的糕點(diǎn),邊吃糕點(diǎn)邊品味紅茶。
在中國(guó)古時(shí),茶都是碾碎了加調(diào)味品烹煮后飲用。衍伸到現(xiàn)在的調(diào)飲法,可以在紅茶中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜、薄荷、各類(lèi)鮮花、水果,配制成當(dāng)今非常流行的花茶、奶茶和果茶。這些茶都非常受歡迎。
比如,玫瑰紅茶色澤艷麗,香氣四溢;櫻桃梅子果紅茶、橘子檸檬果紅茶,紅茶飄香加上果香濃郁,飲后令人回味無(wú)窮,十分愜意。薄荷紅茶是以紅茶為基礎(chǔ),添加綿密的鮮奶油點(diǎn)綴并豐富口感,而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿,讓它漫流而下,均勻地滲入鮮奶油里,并沉淀至杯底。完成品獨(dú)具一種優(yōu)雅的華麗感,雪白紅艷交相輝映,創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺(jué)效果。
這里還值得一提的是茶酒,即在茶湯中加入各種美酒,形成茶酒飲料。這種飲料酒精度低,不傷脾胃,茶味酒香,酬賓宴客,頗為相宜,已成為近代頗受群眾青睞的新飲法。
【紅茶的泡法】
【置具潔器】
一般說(shuō)來(lái),飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。
【量茶入杯】
通常,結(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。
【烹水沏茶】
當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。
【聞香觀色】
紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
【品飲嘗味】
待茶湯冷熱適口時(shí),即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下工夫,緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。
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