名片曝光使用說明

步驟1:創(chuàng)建名片

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步驟2:投放名片

創(chuàng)建名片成功后,將投放名片至該產(chǎn)品“同類優(yōu)質(zhì)商家”欄目下,即開啟名片曝光服務(wù),服務(wù)費(fèi)用為:1虎幣/天。(虎幣充值比率:1虎幣=1.00人民幣)

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題材
烹飪與飲食
書名
中式面點(diǎn)師(基礎(chǔ)知識)(第2版)
作者
中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心
出版社
中國勞動社會保障出版社
書號
9787504597373
定價
19.00元
出版社名稱
中國勞動社會保障出版社
紙開本
16

中式面點(diǎn)師(基礎(chǔ)知識)(第2版)

作 者:中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著作
定 價:19
出?版?社:中國勞動社會保障出版社
出版日期:2012-05-01
頁 數(shù):146
裝 幀:平裝
ISBN:9787504597373

第1章職業(yè)道德

第1節(jié)道德與職業(yè)道德概述

第2節(jié)餐飲業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德與職業(yè)守則

第2章飲食營養(yǎng)知識

第1節(jié)人體需要的熱能與營養(yǎng)素

第2節(jié)各類烹飪原料的營養(yǎng)

第3節(jié)營養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食

第4節(jié)*國居民膳食指南的應(yīng)用

第3章飲食安全知識

第1節(jié)食品污染

第2節(jié)食品腐敗變質(zhì)及其控制

第3節(jié)食物中毒及其預(yù)防

第4節(jié)烹飪原料的衛(wèi)生與安全

第5節(jié)烹飪工藝的衛(wèi)生與安全

第6節(jié)食品衛(wèi)生要求

第4章飲食成本核算知識

第1節(jié)飲食業(yè)的成本概念

第2節(jié)出材率的基本知識

……

內(nèi)容簡介

本書由中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書。書中內(nèi)容根據(jù)《職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品推薦
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