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玉米煎餅是一道由玉米粉、小麥粉、香蔥、雞蛋、火腿等材料制作而成的傳統(tǒng)小吃,常見于山東,河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺,倒進(jìn)鍋里,用橡皮刮刀攤開,翻身煎熟。
做法
1.將罐頭玉米粒瀝干,并用手?jǐn)D干水分。
2.無鹽奶油融化待涼,加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
3.將低筋面粉、泡打粉混合過篩,加入作法2中,并不斷攪拌均勻,再加入鮮奶拌勻,靜置約20分鐘備用,即成松餅面煳。
4.備一不沾鍋,用紙巾沾少許沙拉油,均勻涂在鍋內(nèi)。
5.將作法3的松餅面煳與作法1的玉米粒一起拌勻,倒入作法4的鍋中,以小火將兩面各煎約5分鐘,均呈金黃色即可。
乾安縣大遐畜牧場大本營水稻種植專業(yè)合作社是玉米、大米、水稻等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。乾安縣大遐畜牧場大本營水稻種植專業(yè)合作社的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
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