紅薯粉烘干機(jī)
紅薯粉條之所以顏色偏褐,原因很簡單,舉個(gè)例子:鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的,在空氣中放一會(huì)兒就氧化變成了褐色,紅薯粉條的顏色變化也是這個(gè)原因,正常情況下粉條煮后會(huì)漸漸發(fā)白,就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜,較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去,會(huì)由于粉條吸水量增加,口感筋力下降,出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象,再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié),并終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。
隨著科技和社會(huì)的進(jìn)步,很多食品加工生產(chǎn)越來越趨向機(jī)械化,同樣的,很多紅薯粉加工廠采用機(jī)械化來生產(chǎn),從頭到尾,紅薯粉生產(chǎn)到后烘干,包裝等等流程都是靠機(jī)械來做的,這樣可以省去很多的人力物力,而且質(zhì)量有保障,產(chǎn)量也得到提高,更重要的是衛(wèi)生,干凈,沒有任何危險(xiǎn)性,更不會(huì)因?yàn)樘鞖鈫栴}而導(dǎo)致?lián)p失。
賽百諾紅薯粉烘干機(jī)擁有節(jié)能,安全環(huán)保,智能先進(jìn),操作方便,干燥衛(wèi)生,提高生產(chǎn)效益等特點(diǎn),現(xiàn)今以在市場上大量投入使用,得到了廣大業(yè)內(nèi)用戶的好評。
賽百諾紅薯粉烘干機(jī)與現(xiàn)有電熱、蒸汽烘干設(shè)備的對比:
電加熱烤房:耗電大、運(yùn)行成本高。溫度高,受熱不均勻、容易出現(xiàn)變形和分層脫膠。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起烤糊或火災(zāi)。發(fā)熱裝置壽命短、維修更換頻繁。
蒸汽烤房:廢氣污染較嚴(yán)重,溫度不好控制,危險(xiǎn)性高。
賽百諾紅薯粉烘干機(jī):可以有效地營養(yǎng)成分,健康環(huán)保;烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動(dòng)控制,制成成品成色好;烘干過程安全、烘干過程不存在對人造成傷害的危險(xiǎn);