刀切饅頭機說明

2.1結(jié)構(gòu)特征

2.1.1該機主要有壓面卷面，整形切斷兩大部分組成，壓面卷面部分有機架、壓面部分、輸面部分卷面部分組成，整形切斷部分有機架、整形部分、切斷部分、撒面部分組成。

2.1.2壓面、輸送部分、電動機經(jīng)三角帶、渦輪減速器變速后將動力通過鏈傳動傳給軋面輥和輸送帶輥。

2.1.3卷皮部分：電動機經(jīng)齒輪減速機減速將動力通過鏈傳動帶動卷面輥。

2.1.4切斷部分：電動機經(jīng)三角帶將動力通過帶傳動帶動電磁離合器，通過電子電路控制，將連續(xù)轉(zhuǎn)動變?yōu)殚g歇運動并通過偏心輪機構(gòu)將旋轉(zhuǎn)運動變?yōu)橥鶑瓦\動而帶動切刀。

2.2工作原理：經(jīng)充分揉合的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，面皮經(jīng)輸送帶輸至卷皮部分，將面皮卷成圓柱形并送入整形部、切斷部分。整形后的面柱經(jīng)切刀切斷，成為重量準確、外型美觀的長方形饅頭坯。

操作使用

4.1使用前的準備和檢查

4.1.1首先確認產(chǎn)品規(guī)格符合您的需要。

4.1.2檢查機器在運輸過程中損壞，電線完好。

4.1.3檢查電源電壓與本機使用電壓相符（三相四項380v）。

4.1.4在接地標記處接地，在機器等電位標示處用導線與其他機器等電位接線柱連接（連接線用2.5mm~6mm的導線）。

4.1.5找電工接線，將電源線伸長，接在15A的斷路器上。接通電源，指示燈亮，按下“啟動”按鈕時輸送帶向切刀方向運轉(zhuǎn)為正確，否則調(diào)整接線。

4.1.6機器出廠前減速機已經(jīng)加足潤滑油，為避免意外因素造成減速機油量不足，使用前必須檢查渦輪減速機內(nèi)油量，達到油尺二道刻線之間，欠量補足。（潤滑油用20#機械油）

v機器運轉(zhuǎn)中，嚴禁將手探及切刀下部、或?qū)愇锓旁谳斔蛶?，以免發(fā)生人身危險和損害機器。

4.2使用

4.2.1控制面板元件名稱及功能

a.壓面卷面部分：接通電源，紅色“指示燈”亮，按下綠色“啟動”按鈕記起開始運轉(zhuǎn)，按下紅色“停止”按鈕，機器停止運轉(zhuǎn)，機器運轉(zhuǎn)過程中如果遇到意外情況，按“急?！卑粹o，機器停止運轉(zhuǎn)。

b.整形切斷部分：接通電源，紅色“指示燈”亮，按下綠色“啟動”按鈕整形、切斷部分開始運轉(zhuǎn)，按下紅色“停止”按鈕，整形、切斷部分停止運轉(zhuǎn)，按“長度設置”中的調(diào)節(jié)按鈕能夠隨意調(diào)整饅頭長度，機器運轉(zhuǎn)過程中如果遇到意外情況，按“急停”按鈕，機器停止運轉(zhuǎn)。按綠色“撒面分開”按鈕，撒面機構(gòu)開始運轉(zhuǎn)，按紅色“撒面粉關”按鈕，撒面粉機構(gòu)停止運轉(zhuǎn)。

4.2.2饅頭長度設置

該機器是通過設置切刀間歇的時間來設置饅頭的長度，設置切刀間歇時間是通過調(diào)整“長度設置”按鈕來確定的，“長度設置”按鈕上方顯示的數(shù)字是切刀間歇時間，是以“秒”為單位，如“12.05s”，顯示數(shù)字下面“1、2、3、4”按鈕是用來設置所對應的數(shù)位數(shù)字的值，根據(jù)公式“時間*50mm/s=饅頭長度”算出所切饅頭的長度，如：設置時間為0.9s“0.9s*50mm/s=45mm”。

本機設有過載、漏電斷路保護器，如果發(fā)生過載、缺相、短路、漏電等情況可自動斷電，以保人員、設備的安全，此時如恢復運轉(zhuǎn)，須排除故障，拆下電纜進入處護板，合上保護器手柄即可。