水溶辣椒紅色素是以辣椒為原料,采用先進的萃取工藝精制而成的一種深紅色油溶性油狀液體天然色素。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿卜素和維生素C,均屬于類胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)生理代謝功能。辣椒紅色素質(zhì)量符合FA0/WH0國際標(biāo)準,具有安全性高、耐熱、耐光、不受環(huán)境PH值及金屬離子影響等特點。
的辣椒紅為有光澤的深紅色針狀結(jié)晶或粉末。
水溶性辣椒紅色素廣泛應(yīng)用于餅干、方便面、醬菜、罐頭、奶油制品、海產(chǎn)品、肉類、臘肉、香腸、里脊肉等熟肉制品、南北菜肴、藥品、化妝品、蘆筍罐頭、禽類飼料等等適宜之處;使用時先用食用油調(diào)稀或直接與制品混和;添加劑量按正常生產(chǎn)需要;可以使餅干表面金黃色,肉制品呈鮮肉色。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。