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產(chǎn)品推薦
加工定制
是
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型
米粉,面條
品牌
巧心匠
型號
md60
適用范圍
西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備
60型方饅頭機
一. 結(jié)構特征及工作原理
1. 結(jié)構特征
方饅頭成形機有機架,傳動部分,壓面部分,成型部分,切割部分組成;
傳動部分:電動機一級渦輪減速機將動力通過鏈傳動分別付給壓面輥,成型輥,輸送帶和切割部分.
2. 工作原理:經(jīng)揉面機揉壓后的面皮折成該機所需寬度經(jīng)入面簸箕,順序喂入壓輥,揉壓后經(jīng)輸送帶,自動進入折彎,成型和切割部分,切割后經(jīng)第二條輸送帶順序送出.
60-2型方饅頭機
使用前準備
清潔外部,打開護罩門,檢查清除異物灰塵油炸漬,檢查輸送皮帶上緊.
檢查電器接地良好,以防漏電.
備好蒸盤或蒸蘢.
以上準備就緒后,可進行空轉(zhuǎn)試機3分鐘.正常無異常后方可工作.
使用方法
將面粉(標粉)按1:0.38(不超過1:0.40)的比例加水,間隔正常時間后備用(根據(jù)當?shù)氐臍夂蜻m當延長或縮短).
初用時可檢查饅頭份量,如需4個一斤可適量調(diào)整面餅的厚度,5個一斤面餅適當略薄,調(diào)好后,上緊調(diào)整螺絲,下次不必再調(diào).
機器正常運轉(zhuǎn)后,日用工具,金屬器具和其他異物不得誤入機內(nèi),要放置在安全位置,方可工作.
機器做饅頭的面要比人工做的稍硬些,醒發(fā)時間可根據(jù)各地不同氣候,濕度條件靈活掌握,等饅頭發(fā)起為宜.
使用結(jié)束,需清除各部殘面,關好防護門.
如不連續(xù)使用間隔時間過長,停機后,應清除干凈,以免下次使用粘面.
