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饅頭機(jī)的使用方法：
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻，般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒醒，醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定，般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
3、開機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的小來調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)過多或過少都會影響?zhàn)z頭的小和成型率，應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中，要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。
自動(dòng)饅頭機(jī)，饅頭機(jī)設(shè)備：
1.我公司生產(chǎn)的饅頭機(jī)的機(jī)頭，機(jī)體，絞龍，面斗，干面盒，外殼均采用無毒不銹鋼材料，解決了容易腐蝕的問題，提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生條件，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.本機(jī)在于干面盒下嫁妝了可以調(diào)干面粉流量的活動(dòng)插板，配備新工藝成型輥，采用原料和獨(dú)特方法制造，具有超常性能，的不粘性能，不粘面料，所以饅頭成型完整，光潔。
3.供面部位采用了三個(gè)不
銹鋼絞龍送面，解決了送面不均、不足、剩面、面團(tuán)發(fā)熱等現(xiàn)象。
4.開發(fā)改進(jìn)了加工檢測設(shè)備，對絞龍和鋁制成型輥、軸進(jìn)行了精密加工，產(chǎn)出的饅頭也就出現(xiàn)起層，色白，口感好，外表光滑等特點(diǎn)。
