品名:特味濃奧爾良腌料
配料表:白砂糖,食用鹽,辣椒粉,味精,大蒜粉,洋蔥粉,三聚磷酸鈉,辣椒紅,食用香料
凈含量:1kg
保質(zhì)期:12個(gè)月
貯存方法:陰涼干燥處
食用方法:主要用于烤整雞、雞翅、雞腿,以及雞米花、炸雞、串類制品等產(chǎn)品的預(yù)先腌制
產(chǎn)品特點(diǎn):經(jīng)典的奧爾良風(fēng)味,獨(dú)具奧爾良的甜香及辣香。表面金黃透紅,有光澤,氣味鮮香誘人,肉質(zhì)嫩滑。本品甜味與辣味互相交融,相互襯托,口味飽滿,回味十足,齒唇留香,食之難忘
腌制方法:
1、將原料肉解凍清洗,瀝干水分。
2、根據(jù)原料肉重量,按比例稱重特味濃腌料和水,使其充分溶解調(diào)成腌漬液備用。
3、將原料肉與腌漬液充分混合均勻,置于冰箱冷藏(0-4℃)條件,建議靜腌12小時(shí)以上,最好隔數(shù)小時(shí)充分?jǐn)嚢璋茨σ淮?,以便入味均勻?/span>