珍珠雞肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比,蛋白質(zhì)和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特禽。 珍珠雞作為一種肉用特禽,具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值:屠宰率高,可食部分多;
適應(yīng)性好,抗病力強(qiáng),對(duì)設(shè)備和房舍要求簡(jiǎn)單,耐粗飼、易飼養(yǎng),所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。
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珍珠雞肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比,蛋白質(zhì)和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特禽。 珍珠雞作為一種肉用特禽,具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值:屠宰率高,可食部分多;
適應(yīng)性好,抗病力強(qiáng),對(duì)設(shè)備和房舍要求簡(jiǎn)單,耐粗飼、易飼養(yǎng),所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。