維生素對(duì)魚(yú)蝦免疫機(jī)能的影響。
(1)VC是魚(yú)蝦正常生長(zhǎng)和維持正常生理機(jī)能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而許多魚(yú)蝦不能合成,必須從日糧中獲得。VC對(duì)魚(yú)蝦的體液免疫反應(yīng)和非特異性細(xì)胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響,因而在魚(yú)蝦日糧中添加VC能夠增強(qiáng)其免 應(yīng)和非特異性細(xì)胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響,因而在魚(yú)蝦日糧中添加VC能夠增強(qiáng)其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。VC是魚(yú)蝦正常免疫反應(yīng)所必需的,但它并不是直接起作用,而是與一些抗氧化物質(zhì)(如VE)和對(duì)機(jī)體有防御機(jī)能的金屬元素(如銅、鐵)協(xié)同作用。
(2)VE也是魚(yú)蝦重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其主要功能為抗氧化,以保護(hù)脂溶性細(xì)胞膜和不飽和脂肪酸不被氧化,飼料中適量添加可以作為免疫增強(qiáng)物質(zhì),加強(qiáng)細(xì)胞的吞噬作用,強(qiáng)化吞噬細(xì)胞的生成。
(3)VA對(duì)維持魚(yú)蝦免疫系統(tǒng)的正常功能是必需的。飼料中高水平的VA能提高魚(yú)蝦體內(nèi)淋巴細(xì)胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特異性補(bǔ)體的活力,從而對(duì)魚(yú)蝦免疫機(jī)能產(chǎn)生重要影響。
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