芒果香精
本品是以濃天然或天然等同香料經(jīng)科學(xué)調(diào)配,具有濃郁的綠豆香氣,香氣逼真持久 耐高溫
適用于:糖果,餡料,餅干,固體飲料,烘焙制品,飲料 冰淇淋
參考用量:2-5%。【千分之1-5克】
使用方法:直接與原料混合均勻食用
油溶性香精:主要用于餅干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。參考用量為0.1%~0.2%。
乳化香精:即可賦香又可賦色,一般多用于非透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中。參考用量為0.05%~0.12%。
粉末香精:特別適用于固體即沖飲料,麥片,湯料,休閑食品以及糖果餅干的加香。參考用量為0.08%~2%。
水油兩用香精:有較好的耐熱性和較高的香氣強(qiáng)度,適用于冰淇淋、面包、餅干、糖果及飲料等。參考用量為0.06%~0.2%。
食用香精是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。
油溶性香精:主要用于餅干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。參考用量為0.1%~0.2%。
乳化香精:即可賦香又可賦色,一般多用于非透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中。參考用量為0.05%~0.12%。
粉末香精:特別適用于固體即沖飲料,麥片,湯料,休閑食品以及糖果餅干的加香。參考用量為0.08%~2%。
水油兩用香精:有較好的耐熱性和較高的香氣強(qiáng)度,適用于冰淇淋、面包、餅干、糖果及飲料等。參考用量為0.06%~0.2%。
水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15%
北方水果類香精:蘋果、杏、棗、葡萄、桃子、李子、蜜瓜、獼猴桃、哈密瓜、西瓜莓類香精:黑莓、黑加侖、櫻桃、覆盆子、草莓、藍(lán)莓、紅色雜果熱帶水果類香精:香蕉、椰子、番石榴、荔枝、芒果、菠蘿、西番蓮、木瓜、熱帶雜果:山竹、楊桃、瓜拉那、榴蓮橙子、冷飲類香精:蘋果、葡萄、獼猴桃、哈密瓜、西瓜 、香蕉、椰子、石榴、荔枝、芒果、菠蘿、木瓜 橙子、檸檬、西柚、草莓、藍(lán)莓. 紅茶、綠茶.菊花茶 堅(jiān)果類香精:杏仁、栗子、榛子、花生、核桃、芝麻棕色類香精:奶油硬糖、焦糖、巧克力、可可奶油、蜂蜜、麥芽、太妃、提拉米蘇茶類香精:紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、菊花茶 花類香精:玫瑰花、茉莉花、桂花、菊花、紫羅蘭、金銀花酒類香精:啤酒、白蘭地、庫(kù)拉索灑、杜松子酒、干姜水、櫻桃白蘭地、朗姆酒、威士忌、葡萄酒、葡萄干朗姆、愛(ài)爾蘭甜酒其化口味香精:奶油、黃油、牛奶、酸奶、蛋奶、香草、
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