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食品冷庫介紹
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，以安全生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的
食品冷庫的用途功能
冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
，國產(chǎn)壓縮機及機組的配置：
1、比澤爾機組（德國比澤爾機組國內(nèi)組裝）
2、谷輪機組（美國谷輪壓縮機國內(nèi)組裝）
3、美優(yōu)樂機組（法國美優(yōu)樂壓縮機國內(nèi)組裝）
4、國內(nèi)品牌的有企鵝、雪鷹等機組
5、用戶選用三大控制系統(tǒng)：自動控制系統(tǒng)、自動除霜系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)；
風冷/水冷配置的選擇：
1、風冷配置：風冷蒸發(fā)器/風機 /排管
2、水冷配置：水池的規(guī)格尺寸，污水管道及進、出口管路設(shè)置，水泵、冷卻塔的配置，排管式/擱架式蒸發(fā)器或蒸發(fā)風機
冷庫用途及制冷要求：
1、保鮮庫： 5℃～-5℃
2、冷藏庫：-10℃～-18℃
3、速凍庫：-25℃～-45℃
冷庫機組保養(yǎng)需知：
01、不提倡手動操作冷凍開關(guān)控溫，確保自動運行適定溫度。
02、觀察控制柜運轉(zhuǎn)及溫度變化的情況，如出現(xiàn)長時間的不降溫，請停機檢查。
03、經(jīng)常檢查電源電壓正常，電壓應(yīng)為380v
