外 觀:棕色粉末
溶解性:易溶于水
穩(wěn)定性:耐光耐熱性好;長時(shí)間保存變化少,具較好的抗氧化性.
染色力:染色力強(qiáng)。
PH值反應(yīng):弱堿性穩(wěn)定。
色 價(jià) E1%1cm 520nm: ≥ 30 。
理化指標(biāo):
項(xiàng)目 | 指標(biāo)(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)) |
PH | 6.0-7.5 |
干燥失重 ≤ | 5% |
灼熱殘?jiān)? ≤ | 20% |
鉛(Pb) ppm ≤ | 4 |
砷(As) ppm ≤ | 2 |
應(yīng)用范圍:03.0 冷凍飲品(03.04食用冰除外);05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果;07.01 面包;07.02 糕點(diǎn);07.02.04 糕點(diǎn)上彩妝;07.03 餅干;07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿;14.03.02 植物蛋白飲料;4.04 碳酸飲料;15.02 配制酒。
儲(chǔ) 存:密封,避光,低溫保存。
保 質(zhì) 期:未經(jīng)啟封保質(zhì)期一年。