供應功能飲料殺菌釜 糯米藕殺菌設備(I56-6688-35I3劉文娟)正規(guī)廠家都需要工作人員工作開始之前消毒,每天更換工作服。為要這么做呢。這么做的原因是在細菌的源頭殺滅細菌,但是只消除外界細菌還是不夠的,肉類中也含有各種細菌,肉類的細菌就需要的消毒設備來殺菌了。潤成機械生產(chǎn)擁有完善的技術部、銷售部、售后部門,我們攜程為您進行上門指導與安裝,為您提供售后服務。
功能飲料殺菌釜 糯米藕殺菌設備選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋、電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
優(yōu)點1、加熱溫度、熱點分布均勻 殺菌無死角