張瀚超級生粉,原材料來自黑土地的馬鈴薯,采用高水平加工設(shè)備精致而成。具有白無雜質(zhì)、粉質(zhì)細(xì)膩、光澤均勻、低糊化度等特性。不添加任何雜粉,優(yōu)級馬鈴薯淀粉。
使用淀粉的優(yōu)點:
通過淀粉勾芡過的菜不僅能夠保持食材的色香味形,鎖住事物本身的營養(yǎng)物質(zhì)減少營養(yǎng)的流失,還能起到保護(hù)胃黏膜的作用。因為淀粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物,它可與胃酸作用,形成膠狀液,附在胃壁上,形成一層保護(hù)膜,防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激,保護(hù)胃黏膜。經(jīng)過勾芡的菜適合胃不好的人食用,平常在烹飪時適時的使用淀粉還是很有必要的,因此淀粉在生活中也是必不可少的,也是有很大的需求的。