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開一家掉渣燒餅店，其地址選擇很多，無論是商店、小吃等、商業(yè)區(qū)、還是居民小區(qū)、學(xué)校附近均能得到很好的生意，由于掉渣餅屬于特色小吃類，制作也十分的快捷、方便，而且口味也十分的獨特，屬于是老少皆宜的食品，讓人吃一口滿口留香，吃了還想吃，吃多也不會有膩的感覺!
掉渣餅技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)和面，肉末醬，烤餅做法，核心配方教學(xué)，讓學(xué)員上手操作練習(xí)，學(xué)會為止。
理論學(xué)習(xí)
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
3.醬料的制作，配料的制作;
4.制作酥皮、油皮;
5.開酥、起酥、包餅;
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
小吃行業(yè)是一個門檻比較低的行業(yè)，是許多創(chuàng)業(yè)者的理想行業(yè)，但隨著餐飲店越來越多，競爭也越來越大，這就讓餐飲行業(yè)也不是那么的簡單，并且加盟一家需要許多的費用，讓許多的人都難以承擔(dān)，北京品味軒是一家技術(shù)加盟機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)餐飲創(chuàng)業(yè)人才，讓想創(chuàng)業(yè)的人走靠著自己的辛勤勞動走上致富.
我們的培訓(xùn)程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認(rèn)為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時可以來2人一起培訓(xùn)，我們有的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實際操作相結(jié)合，免費提供食宿，直到你們完全學(xué)會為止。
聯(lián)系方式：北京品味軒張老師
