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泡芙面糊制作的泡芙，大家熟知的就是奶油泡芙或閃電泡芙。泡芙是在面糊內(nèi)側(cè)產(chǎn)生如氣球般的膨脹，并保持這個膨脹的形狀烘烤而成。這個特征的空洞，是因為面糊所含的水份在烤箱中因熱度變成水蒸氣，蒸氣的力量由面糊的內(nèi)側(cè)向外推擠，使面糊膨脹鼓起而成。為了形成這樣的膨脹，制作階段中，加熱面糊制作是的特色。借由加熱，使面粉當(dāng)中的淀粉可以完全糊化，加上雞蛋的乳化作用是制作的重點。
泡芙源自意大利，傳說是凱瑟琳·德·美第奇的廚師發(fā)明的，16世紀(jì)傳入法國。蓬松的泡芙面皮里面可以注入不同的餡，如鮮奶油、巧克力乃至冰淇淋等。
品牌地址：北京朝陽區(qū)小紅門橋
學(xué)習(xí)費用：在線咨詢客服
學(xué)習(xí)時間：3——6天(根據(jù)學(xué)員的時間安排)
品牌項目：餐飲(其他)
品牌名稱：泡芙
品牌詳細信息：在線咨詢客服
在線客服：然老師
北京品味軒餐飲公司的泡芙加盟優(yōu)勢：
一、北京品味軒餐飲公司的泡芙甜品加盟門檻低，投資薄，市場大，風(fēng)險小，成本回收快，適合中小投資創(chuàng)業(yè)者。自由掌控，根據(jù)自身條件靈活應(yīng)對。
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三、成本管理，公司產(chǎn)品研發(fā)嚴(yán)格控制產(chǎn)品成本，指導(dǎo)你利潤化。
四、區(qū)域保護，為各區(qū)域市場之間的良性發(fā)展，北京品味軒餐飲公司的泡芙加盟總部在限定區(qū)域內(nèi)，只能有定額的品牌店可以獲得壟斷經(jīng)營權(quán)，杜絕惡性競爭，保障了北京品味軒餐飲公司泡芙品牌的權(quán)益。
五、選址評估，北京品味軒餐飲公司的泡芙經(jīng)理上門進行科學(xué)的店址位置評估。
六、裝修指導(dǎo)，公司設(shè)計團隊設(shè)計裝修圖紙。
七、售后服務(wù)，開業(yè)后有問題，24小時之內(nèi)給出解決方案。
