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旋流器
一、設(shè)備用途
在淀粉加工領(lǐng)域，旋流器主要利用剎克龍的分離原理，把原料分為重相和輕相兩部分，再通過重相和輕相的通道分別從底流和頂流流出，達(dá)到分離的作用。
二、工作原理
旋流器組由，分為回收單元、濃縮單元、分離單元和精制單元。主要對馬鈴薯 、紅薯、木薯淀粉乳以及小麥和玉米淀粉乳進(jìn)行濃縮、洗滌，分離粗淀粉乳中的蛋白、細(xì)纖維和細(xì)胞液。
在薯類淀粉生產(chǎn)過程中，含有可溶性物質(zhì)、蛋白質(zhì)和細(xì)纖維的粗制淀粉乳，通過離心泵輸送到旋流器缸體的中間腔，在壓力高達(dá)0.5~0.7MPa的情況下，淀粉漿料進(jìn)入旋流管進(jìn)口，沿旋流管的切線方向進(jìn)入旋流管內(nèi)部。在旋流管內(nèi)部物料中各組分按螺旋線做旋轉(zhuǎn)運動而產(chǎn)生離心力。當(dāng)物料下行到圓錐部分時，由于各組分的相對密度（比重）不同、粒度大小、形狀不同而產(chǎn)生離心力不同。相對密度大的淀粉獲得離心力較大，則沿著外螺旋運動被拋向錐體內(nèi)壁而沿著內(nèi)壁下降至底流口排出，相對比重較輕的蛋白質(zhì)、細(xì)纖維和水獲得離心力較小，則在內(nèi)螺旋運動下降到接近錐體下部時受到底流口的阻力而形成逆旋流方向的內(nèi)螺旋渦流，上行至頂口排出，從而達(dá)到分離目的。
三、設(shè)備特點
1、旋流器組采用逆流洗滌工作方式，能耗低，用水量少；
2.工作連續(xù)可靠。
3.可靠性好，故障率低，不用經(jīng)常清洗。
4.易操作，易上手。
四、技術(shù)參數(shù)
五、設(shè)備圖例
