張瀚超級生粉,原材料來自黑土地的上乘馬鈴薯,采用高水平加工設(shè)備精致而成。具有白無雜質(zhì)、粉質(zhì)細(xì)膩、光澤均勻、低糊化度等特性。不添加任何雜粉,度馬鈴薯淀粉。
產(chǎn)品介紹:
本產(chǎn)品采用高技術(shù)水平的設(shè)備及工藝,選用馬鈴薯為原料精制而成,白無雜質(zhì),并具有高白度、高粘度、高透明度等特點,廣泛運用于餐飲酒店及食品加工。
淀粉用途:
做湯、勾芡、澆汁,使菜品達(dá)到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時適量添加,可使面皮不黏連,水煮后光亮透明。制作面條時適量添加,可使面條有韌性、不粘連、不糊湯,口感筋道。
本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點面包、膨化食品等。
淀粉的存儲:
1、防潮濕:淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉。因此,在保存過程中必須保持干燥,防止潮濕,一般情況下,相對濕度不超過70%為宜,并注意通風(fēng)。
2、防止異味:由于淀粉吸水性很強,在吸濕的同時,吸收異味的性能也很強。所以,保存時應(yīng)防止與有異味的商品一起存放。
張瀚生粉采用馬鈴薯淀粉之鄉(xiāng)——訥河市的上乘個頭均勻的馬鈴薯,經(jīng)過篩選、上料除渣去泥、清洗、再結(jié)合先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的生產(chǎn)加工,歷經(jīng)多種繁雜工序終生產(chǎn)出質(zhì)量好度高白度高粉質(zhì)細(xì)膩的馬鈴薯淀粉。從原料的選擇到后的包裝出倉每一步都精心去做,專心做出讓消費者滿意的產(chǎn)品。