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品 牌：一品
主要風味：奧爾良腌料
儲存方式：陰涼干燥處；開封后請及時密封；建議倒入不透明的密封罐中。
保質期限：12個月
適用范圍：雞肉
操作方式：燒烤
產品規(guī)格：148g;1000g;25kg
產品說明
筍干燒豬蹄 食材：豬蹄、筍干、姜片、料酒、姜汁、老抽、鹽。做法：1、筍干溫水泡好，豬蹄清洗干凈砍成小塊，入開水鍋焯去血水，撈出清洗干凈，瀝干水。2、鍋中加入少許油，下入姜片煸出香味。3、倒入豬蹄，翻炒至豬皮顏色微黃，調入少許老抽，小火翻炒均勻，關火。4、把豬蹄和泡好的筍干一起加入高壓鍋里，調入姜汁、加飯酒，再加入少許清水。5、大火燒開轉小火煮半小時，打開鍋蓋后調入適量鹽拌勻，大火收汁至湯汁濃稠即可。
牙簽牛肉 食材：牛肉；干辣椒；蔥；姜；食用油；孜然；料酒；鹽；牙簽。做法：1.牛肉切成小塊，用料酒、鹽、孜然腌15分鐘左右。2.用牙簽串好取出。3.鍋里放適量油，加熱至9成，把串好的牛肉放入鍋內炸。4.等到肉變色，用濾勺迅速撈起。5.等到鍋里的油溫又上來了，再將牛肉放入鍋里炸一遍，等到牛肉表面略焦，撈起濾油。6.鍋里剩少許油，先后放入蔥段、干辣椒爆香。7.倒入牛肉，加孜然爆炒，出鍋前撒上蔥花。
