產(chǎn)品規(guī)格:0.5公斤/袋
由紅曲酶菌接種于大米、發(fā)酵而成經(jīng)干燥粉碎后浸漬提、過濾、濃縮、離心得醇溶性膏狀沉淀和水溶的上清液狀產(chǎn)品加入助干燥劑后噴霧、干燥而得粉狀制品。
[性 狀]:紅色水溶性粉末,易溶于水。
[使用方法]:用凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用
[食品內(nèi)著色]:按用量與物料混和著色即可。
[食品表皮著色]:可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。
[主要用途]:配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味醬、醬油、風味乳飲料等。
[使用標準]:請按 GB