金安吳冬棗是一個新栽培品種,是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種,也是公認的 的鮮食棗品種。皮薄肉多而脆,落地而碎。為的沾化冬棗改良品種,具有樹冠小、產(chǎn)量高、品質(zhì)好特點。其果大、皮薄、核小、汁多、肉質(zhì)細嫩酥脆、色澤鮮艷、凝重、富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì),每百克維生素C含量為可達550mg以上遠遠高于其它品種。
此外,金安吳冬棗還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,營養(yǎng)價值為百果之冠,有