與利用食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽來加熱制作涼皮相比，傳統(tǒng)的涼皮手工加工工藝就顯得過于繁瑣和低效率，需要經(jīng)過和面、醒面、洗面、沉淀、過濾、蒸煮、冷卻、刷油等多道工序，且有些步驟之間需要長時(shí)間的等待，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率還不高?，F(xiàn)在實(shí)行的是機(jī)械化批量生產(chǎn)，將涼皮制作中的蒸汽來源改用蒸汽發(fā)生器，產(chǎn)氣快，熱效率高，一鍵式全自動操作，無需人工看守，節(jié)省了人力成本，過程中的諸多步驟可以連貫進(jìn)行，大大提高了生產(chǎn)效率，而且更輕松。

  經(jīng)過長時(shí)間的改進(jìn)發(fā)展，食品加工蒸汽發(fā)生器做涼皮的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，機(jī)械批量操作使做出來的涼皮大小、厚薄更加均勻，適應(yīng)人工涼皮加工無法滿足的大批量需求，也慢慢達(dá)到了吃貨們的口胃。

食品加工蒸汽發(fā)生器的功能

1、電源異常保護(hù)功能：鍋爐立刻停止運(yùn)行。

2、漏電保護(hù)功能：控制系統(tǒng)檢測到電熱元件漏電后，將自動切斷電源。

3、缺水保護(hù)：當(dāng)鍋爐缺水時(shí)及時(shí)切斷加熱管控制電路，防止加熱管發(fā)生干燒損壞，同時(shí)控制器發(fā)出缺水報(bào)警指示。

4、電源異常保護(hù)功能：鍋爐立刻停止運(yùn)行。

食品加工蒸汽發(fā)生器的特點(diǎn)

1、采用先進(jìn)的電加熱管，其表面負(fù)荷低，使用壽命長。

2、鍋爐啟動、停止速度快，運(yùn)行負(fù)荷調(diào)節(jié)范圍大，調(diào)節(jié)速度快，操作簡單。

3、加熱元件根據(jù)溫差及負(fù)荷的變化自動調(diào)整加熱管的投入組數(shù)，并可自動轉(zhuǎn)換投入次序，不僅節(jié)約能耗，還能使每組加熱管的運(yùn)行時(shí)間均衡，從而均勻加熱管的壽命。

4、加熱元件亦可手動投入或停止，方便用戶靈活調(diào)整鍋爐發(fā)熱量。

5、采用先進(jìn)的電腦鍋爐控制器，具有性能可靠、自動化程度高、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。

6、使用配件，均選用國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并經(jīng)試爐檢驗(yàn)，保證了鍋爐的長期正常運(yùn)行。

7、大功率電采用爐體與控制柜分離方式，避免了電器元件受熱而影響使用。

食品加工蒸汽發(fā)生器的用途

電蒸汽發(fā)生器為食品蒸煮加工、印染、制藥、服裝熨燙、筑路養(yǎng)護(hù)、提供生產(chǎn)用汽，醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供消毒用汽，為其它企事業(yè)、賓館酒店，浴室通過水箱加熱提供生活熱水。洗滌熨燙行業(yè)：干洗機(jī)、烘干機(jī)、水洗機(jī)、脫水機(jī)、熨平機(jī)、熨斗、等設(shè)備配套使用。食品機(jī)械行業(yè)：豆腐機(jī)、蒸箱、滅菌罐、包裝機(jī)、涂料設(shè)備、封口機(jī)、等設(shè)備的配套使用生物化工行業(yè)：發(fā)酵罐、反應(yīng)釜、夾層鍋、攪拌機(jī)、乳化機(jī)等設(shè)備的配套使用其他行業(yè)：（油田、汽車）蒸汽清洗行業(yè)、（賓館、宿舍、學(xué)校、攪拌站）熱水供應(yīng)、（橋梁、鐵路）混凝土養(yǎng)護(hù)、（休閑美容會所）桑拿洗浴、熱交換設(shè)備等。http://www.guolu99.com/news/99.html