火龍果又稱(chēng)紅龍果、仙人掌果、仙蜜果等,為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物。自然分布在哥斯達(dá)尼加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴、越南等地區(qū)和熱帶雨林及沙漠地帶,人工栽培遍及中美洲、越南、泰國(guó)，廈門(mén)火龍果種植基地、我國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)。近年來(lái)，隨著種植技術(shù)的發(fā)展，火龍果的種植也遍布我國(guó)各大省份。除了南方熱帶地區(qū)可以種植火龍果外，在我國(guó)北方地區(qū)，很多地方也開(kāi)始利用大棚來(lái)種植火龍果了。 火龍果，外觀獨(dú)特、色澤艷麗，廈門(mén)火龍果種植基地, 圓形果實(shí)外具軟質(zhì)鱗片。據(jù)其果皮和果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉等3類(lèi)、火龍果進(jìn)化成麒麟果，除了貴外，還有不同？ ①紅皮火龍果，為一般常見(jiàn)的火龍果，價(jià)格較低。 ②黃皮白肉火龍果，又叫麒麟果。因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名, 屬仙人掌科三角柱屬植物, 原產(chǎn)于中美洲哥倫比亞和厄瓜多爾, 與市場(chǎng)上常見(jiàn)的火龍果 同科不同屬, 染色體倍數(shù)也不同 。麒麟果果皮黃色, 果肉白色, 呈透明狀, 結(jié)構(gòu)呈細(xì)絲狀, 果肉細(xì)致絲滑如燕窩, 又稱(chēng)為燕窩果, 果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、外觀奇異。 麒麟果和普通火龍果對(duì)比起來(lái)，廈門(mén)火龍果種植基地，麒麟果的價(jià)格是一般火龍果的十幾倍。麒麟果的價(jià)格如此之高，除了國(guó)內(nèi)種植面積少外，另一大原因就是種植過(guò)程復(fù)雜、環(huán)境要求高、產(chǎn)量低、種植周期長(zhǎng)。
