四川成都電子菜譜 四川成都無線點(diǎn)菜系統(tǒng) 四川成都無線點(diǎn)菜電子菜譜 四川成都菜譜制作 四川成都菜單印刷 電子菜譜 電子菜譜可儲存上千道菜品，包括每道菜品圖片、菜品介紹，完全避免了傳統(tǒng)菜譜只能印刷有限菜品信息，并且厚重、易損壞的缺陷。傳統(tǒng)菜譜更新菜品及價(jià)格，能采用的方式只有（1）另制菜牌（增加費(fèi)用）、（2）涂改價(jià)格（破壞形象）、（3）更換菜譜（增加費(fèi)用），電子菜譜只需要與電腦連接，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)更新。傳統(tǒng)菜譜點(diǎn)菜必須貼身服務(wù)，而電子菜譜可實(shí)現(xiàn)顧客傻瓜式點(diǎn)菜，可無線發(fā)送。傳統(tǒng)菜譜點(diǎn)菜完畢，需要用計(jì)算器統(tǒng)計(jì)才能知道總消費(fèi)，而電子菜譜只需一鍵即可知道消費(fèi)金額。 一、點(diǎn)菜 （1） 服務(wù)員引導(dǎo)顧客入座，遞上電子菜譜點(diǎn)菜器，并禮貌的說：“先生，您先看看我們的電子菜譜，我去上茶水；我們的特色菜及優(yōu)惠活動在特別推薦中都有介紹，您慢慢點(diǎn)”。 （2） 顧客自助點(diǎn)菜，相互問詢喜歡的菜肴…；服務(wù)員逐一給客人倒上茶水、遞上面巾或整理臺面或送上調(diào)味料…，同時(shí)關(guān)注顧客點(diǎn)菜情況，并介紹菜品。 （3） 顧客點(diǎn)菜完畢，服務(wù)員看著電子菜譜中的“已點(diǎn)菜單”和顧客進(jìn)行確認(rèn)。 備注：以上服務(wù)流程僅需一名服務(wù)員完成，而原有的方式必須兩人完成以上服務(wù) 二、落單 顧客點(diǎn)菜完畢，由服務(wù)員確認(rèn)后實(shí)現(xiàn)無線發(fā)送到前臺，通過前臺收銀管理系統(tǒng)將點(diǎn)菜信息迅速分單傳至后廚并打印點(diǎn)菜單；智能顯示發(fā)送成功，杜絕漏單現(xiàn)象。 顧客用餐環(huán)節(jié)，服務(wù)員可通過本產(chǎn)品調(diào)用各桌的已點(diǎn)菜單信息查詢，可進(jìn)行加菜、退菜的操作（含權(quán)限的設(shè)置），可幫助需要結(jié)賬的顧客預(yù)打賬單，且無需遠(yuǎn)離服務(wù)現(xiàn)場。 產(chǎn)品通過無線網(wǎng)絡(luò)自動下載服務(wù)器菜譜信息，顧客直接在本產(chǎn)品上自助點(diǎn)菜，餐廳無需印制傳統(tǒng)菜譜。 產(chǎn)品通過無線網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)更新菜譜信息及餐廳活動信息（尤其對連鎖經(jīng)營的餐飲企業(yè)，只需在總部服務(wù)器更新菜譜，就可實(shí)現(xiàn)所有分店菜譜的實(shí)時(shí)更新）。 注：電子菜譜可以單獨(dú)作為菜譜使用，也可以與現(xiàn)有點(diǎn)菜機(jī)設(shè)備結(jié)合使用 三、使用電子菜譜點(diǎn)菜器的優(yōu)勢 （1）為餐廳節(jié)約了菜譜、菜牌、酒水單、活動通告、手工單等大批印刷費(fèi)用，且更新迅速、及時(shí)。 （2）餐廳可通過配料的剩余狀況，及時(shí)更新菜譜的特價(jià)信息，促動消費(fèi)，營銷手段更靈活。 （3） 通過顧客自助點(diǎn)菜，避免因點(diǎn)菜員素質(zhì)問題或口誤、筆誤而造成的投訴。 （4） 通過顧客自助點(diǎn)菜，能使服務(wù)員有更多的時(shí)間做好現(xiàn)場的其他服務(wù)，而無需一直站在客人身后。 （5）點(diǎn)菜、加菜、退菜、查詢、預(yù)打賬單等都通過無線傳輸?shù)姆绞綄?shí)現(xiàn)，減少人員現(xiàn)場的頻繁走到，提高現(xiàn)場服務(wù)水平，減少人力成本。 （6）快捷的菜品落單及就近賬單預(yù)打，有效提高翻臺率。 （7）避免餐廳的重復(fù)投入，原有設(shè)備照常利用。 （8）有效提升餐廳形象，提高服務(wù)品質(zhì)。