雁門(mén)清高苦蕎三味面,包含苦蕎胡蘿卜面、苦蕎掛面、苦蕎全麥面。雁門(mén)清高苦蕎面系列,是制作精細(xì)的苦蕎面食,口感細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)全面。
苦蕎:雁門(mén)苦蕎,產(chǎn)于古雁門(mén)郡,屬于原生態(tài)古老作物,是黑苦蕎中的優(yōu)品種,繁衍千年?duì)I養(yǎng)健康。
精選小麥:雁門(mén)清高苦蕎面的小麥在碾磨過(guò)程中僅僅經(jīng)過(guò)碾碎、磨粉兩道工序,剔除了去麩皮的工序。從而保存了麩皮與麥芽中全部的營(yíng)養(yǎng)成分。