張瀚生粉的主要特點(diǎn):
特點(diǎn)1白:粉質(zhì)細(xì)膩潔白有光澤,干凈無(wú)雜質(zhì),用于烹飪使菜肴擁有色香味形。
特點(diǎn)2粘:具有增稠增粘效果,烹飪后粘性足,汁液濃稠,口感好。
特點(diǎn)3融:能融合多種食材,可塑性強(qiáng),凝固好,成型快,韌性足。
淀粉用途:
做湯、勾芡、澆汁,使菜品達(dá)到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時(shí)適量添加,可使面皮不黏連,水煮后光亮透明。制作面條時(shí)適量添加,可使面條有韌性、不粘連、不糊湯,口感筋道。
在家庭中,日常生活的烹飪?nèi)藗儾惶?xí)慣用淀粉勾芡,覺(jué)得麻煩,就比如我自己來(lái)說(shuō),以前就不會(huì)用淀粉,直到偶然的一次做了道萵筍片用淀粉勾了芡,出盤(pán)后效果完全不一樣了,色澤鮮亮,口感好。從此改變了我對(duì)淀粉的看法,打開(kāi)了我烹飪方面的新世界。切實(shí)的感受到淀粉的作用之大,它能起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,不僅能夠保持食材的色香味形,鎖住食物本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少營(yíng)養(yǎng)的流失,還能起到保護(hù)胃黏膜的作用。
因此強(qiáng)烈推薦大家在做菜時(shí)使用淀粉勾芡,這樣會(huì)給您的菜肴加分,令人食欲大增。
公司所獲得的榮譽(yù):
1、公司于2015年在上海股權(quán)交易中心成功掛牌
2、2018年榮獲中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)名優(yōu)特新品展示產(chǎn)品
3、2019年榮獲中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)“重質(zhì)守信,315滿意單位”