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公司自成立以來，以人為本，以發(fā)現(xiàn)和滿足市場客戶需求為中心，在黑龍江及山東食材流通，餐飲消費(fèi)領(lǐng)域取得良好的發(fā)展效益，深受市場用戶歡迎，備受市場用戶、食品行業(yè)協(xié)會(huì)和公共媒體的廣泛關(guān)注。公司于2015年在上海股權(quán)交易中心成功掛牌，2018年榮獲中國質(zhì)量新聞網(wǎng)名優(yōu)特新品展示產(chǎn)品，2019年榮獲中國保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)“重質(zhì)守信，315滿意單位”。并通過連鎖餐飲及行業(yè)協(xié)會(huì)的影響已發(fā)展到了北京、天津、石家莊、合肥、廈門、寧波、太原、深圳及成都等地區(qū)。
張瀚生粉優(yōu)勢：
1、擁有自己的農(nóng)場，精心培育的原材料，自產(chǎn)自銷，從播種到收獲嚴(yán)格把控，能從源頭把握控制好淀粉的用料。也能貨源的穩(wěn)定性。
2、采用高技術(shù)水平的設(shè)備及工藝精制而成。能資源利用率的提升，加工出高品質(zhì)的淀粉。
淀粉用途：
做湯、勾芡、澆汁，使菜品達(dá)到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時(shí)適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時(shí)適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點(diǎn)面包、膨化食品等。
勾芡對菜肴的影響：
勾芡適當(dāng)，對菜肴的質(zhì)量影響很大，因此，勾芡是烹調(diào)的基本功之一。勾芡大多用于熘、滑、炒等烹調(diào)技法。這些烹調(diào)方法的共同特點(diǎn)是：旺火速成。用這種方法烹調(diào)的菜肴，基本上不帶湯。但是由于烹調(diào)時(shí)加入了某些醬汁調(diào)料和原料本身出水，使菜肴看上去湯汁增多了，通過勾芡，使汁液的濃稠度增加了，并附于原料的表面，從而達(dá)到菜肴光澤、滑潤、柔嫩的效果。
