海鮮(Seafood)，又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

   經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國(guó)就有"山珍海味"之說(shuō)。海鮮的分類有這么幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。a

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一、進(jìn)口海鮮的注意事項(xiàng)。

1、首先確定進(jìn)出口國(guó)家是否是具有已輸華檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入資格或已有輸華貿(mào)易的(地區(qū))，只有具有已輸華檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入資格或已有輸華貿(mào)易的(地區(qū))的海產(chǎn)品才允許進(jìn)口;

澳洲龍蝦”學(xué)名叫澳洲巖龍蝦。這種龍蝦是美食愛(ài)好者公認(rèn)的龍蝦至尊，與其他龍蝦有著天壤之別。

是否屬于養(yǎng)殖 如果是養(yǎng)殖的水產(chǎn)品需要提供《進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證》;

3、倉(cāng)儲(chǔ)  如果冷凍倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有在備過(guò)案，是不允許存放的。

二、海鮮進(jìn)口流程

1換單，2. 報(bào)檢3. 鮮活產(chǎn)品報(bào)關(guān)4. 查貨（也有可能不查貨）5. 放行6. 提貨（到檢疫查驗(yàn)科進(jìn)行最后的抽樣工作）7. 檢疫抽取樣品！！8. 提走貨物。

三、客戶需要提供資料：

1 原產(chǎn)地證，原產(chǎn)地官方出具的水產(chǎn)品衛(wèi)生證書（申報(bào)地檢驗(yàn)檢疫局）2. 海鮮進(jìn)口許可證3. 箱單4. 合同5. 發(fā)票，6. 報(bào)關(guān)報(bào)檢委托書等海關(guān)所需出具的其他文件資料??！

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