竹葉青酒是汾酒杏花村股份產(chǎn)品,一款暢銷(xiāo)上千年的保健名酒,葉青酒作為中國(guó)的一大名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定,是中國(guó)古老的傳統(tǒng)保健名酒。
竹葉青,很早以前就成了宮廷御酒。 現(xiàn)代的竹葉青酒用的是經(jīng)過(guò)改進(jìn)的配方,相傳,這一配方是明末清初的愛(ài)國(guó)者、著名醫(yī)學(xué)家,大書(shū)法家傅山先生設(shè)計(jì)并流傳至今的。
一九七五年,我國(guó)著名數(shù)學(xué)家華羅庚到杏花村汾酒廠推廣優(yōu)選法,對(duì)浸泡工藝等進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)和優(yōu)選,改進(jìn)了操作規(guī)程,使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率由百分之三十二提高到百分之五十二。
其中的任一種香氣成份均不吐露的特色,在全國(guó)配制酒類(lèi)中獨(dú)樹(shù)一幟,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎,年平均出口量近千噸,遠(yuǎn)銷(xiāo)五大洲,在海外一些國(guó)家被譽(yù)為“仙酒”。
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