裙帶菜是一種營養(yǎng)價(jià)值高,保健作用明顯的大型褐藻.主要產(chǎn)于中國、日本、朝鮮半島等沿海清潔海域。據(jù)1999年調(diào)查表明,目前世界裙帶菜的生產(chǎn)總量為57萬噸左右,其中中國約為20萬噸,占世界總產(chǎn)量的35%左右。而消費(fèi)只有5萬噸,不足總產(chǎn)量的10%,大部分裙帶菜都上了日本人和韓國人的餐桌,其中日本人的年消費(fèi)量為35.5萬噸左右,占總產(chǎn)量的60%以上。一個(gè)人口只有我國十分之一的國家裙帶菜的消費(fèi)量為我國的6倍以上,并且每日三餐都要吃裙帶菜,這里除了飲食習(xí)慣外,說明裙帶菜有營養(yǎng)、好吃、對健康有好處。