見過冰雪覆蓋下的葡萄么?
葡萄葉已落光,枝上一串串圓潤的“珍珠”藏在厚厚的白雪里,雪花晶瑩剔透,葡萄粒紫得深沉。這是邊境小城集安的一道奇景,更是一道美味,當(dāng)?shù)厝朔Q為“冰
葡萄”。沿著鴨綠江,沿途葡萄園和農(nóng)家小院交錯分布,江面似乎被群山環(huán)抱起來,變成一汪碧波蕩漾的湖水,兩岸雖已是皚皚白雪,江水卻不見封凍的跡象。
乍一看,只有葡萄樹在園內(nèi)一行行整齊地沿著地勢分布。但踩著咯吱咯吱的雪走進(jìn)田里,就會被滿樹的葡萄驚訝到。經(jīng)歷秋冬,葡萄還能掛在枝頭,一粒粒圓潤如
初,沒有干癟成果干,不讓人驚訝啊。
是江水給了葡萄合適的溫度和濕度。鴨綠江河谷北倚長白山老嶺山脈,背風(fēng)向陽;同時又受海洋暖濕氣流影響,形成了獨特的小氣候。這里冬天氣候溫和、風(fēng)速小
、降雪多,冰葡萄無需埋土防寒即可安全過冬。
扎根于長白山脈,這傲霜斗雪的冰葡萄自然別有一番風(fēng)度,也別有一番風(fēng)味。想嘗一嘗的話,不要碰落蓋在葡萄上的雪花,小心翼翼地摘下一顆放進(jìn)嘴里,仿佛含
了一粒冰珠,試著用牙輕輕咬,冰葡萄輕松地碎開,嘴里又冰又甜,果香彌漫。