在腌制行業(yè)，蔬菜是通過(guò)加入大量的鹽來(lái)腌制的。滲透后，蔬菜中大量水分流失，進(jìn)一步發(fā)酵開(kāi)始。結(jié)果，產(chǎn)生大量高鹽度、異味和大量纖維的廢水。

　　對(duì)于這種含鹽量較高的食品腌制廢水，如果不經(jīng)處理就排入周邊河流，很容易導(dǎo)致水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，大量藻類的快速生長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致水體缺氧，水中的大量生物會(huì)因缺氧而死亡腐爛，產(chǎn)生大量腥味。

       食品行業(yè)的高鹽廢水中，含有大量的雜質(zhì)需要進(jìn)行前處理，經(jīng)過(guò)前處理后的高鹽廢水，送入到KJH低溫真空蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)被充分加熱后，形成結(jié)晶鹽的晶漿體，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的育晶，而后進(jìn)行固液分離，分離出的結(jié)晶顆粒烘干后排出，進(jìn)行包裝用于其他工序需求。分離出的液體繼續(xù)回流入蒸發(fā)器內(nèi)，繼續(xù)蒸發(fā)。

       食品高鹽廢水處理設(shè)備的主要特點(diǎn)：

　　1.模塊化設(shè)計(jì)。該設(shè)備結(jié)構(gòu)更加緊湊，占地面積小，組裝和運(yùn)行快捷方便；

　　2.全自動(dòng)控制和操作。操作簡(jiǎn)單，控制點(diǎn)少，自動(dòng)化程度較高，故障率低，運(yùn)行穩(wěn)定，維修維護(hù)成本極低。

　　食品高鹽廢水處理蒸發(fā)器很好地解決了中小企業(yè)污水處理投資大、運(yùn)行維護(hù)成本高的困境，為我國(guó)中小企業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展提供了非常經(jīng)濟(jì)有效的解決方案。

      1.減量處理

　　一般有電滲析、多效蒸發(fā)、反滲透等工藝，通常需要沉淀、中和等簡(jiǎn)單的物理化學(xué)步驟。但會(huì)造成鹽結(jié)晶或濃溶液等問(wèn)題，處理成本高。

　　2.稀釋處理

　　這里的稀釋處理不是直接用清水稀釋排放(這是絕對(duì)不允許的)。稀釋處理需要對(duì)其他低鹽度廢水進(jìn)行稀釋，如清洗廢水、洗滌廢水、生活廢水等。一般的處理步驟是簡(jiǎn)單的物理化學(xué)步驟，如沉淀、中和等。然后與低濃度廢水混合，保證廢水咸時(shí)生化，再進(jìn)行生化處理。