口味要求比較多的場合,以前需要兩臺機(jī)器才能辦到的事情，此款機(jī)型的出現(xiàn)，徹底打破了傳統(tǒng)冰淇淋機(jī)生產(chǎn)顏色口味單一的局限.因此此款機(jī)型一推出.深受一些經(jīng)營者的追捧和喜愛.紛紛訂購

冰淇淋機(jī)按高矮又可分為臺式冰淇淋機(jī)和立式冰淇淋機(jī)。

臺式冰淇淋機(jī)比較適合操作空間有限的場合.如酒吧,咖啡廳的操作間中.這種冰淇淋機(jī)也可直接擺放在吧臺上.而立式則屬于大眾機(jī)型。外賣堂賣都可以.由于臺式機(jī)器設(shè)計結(jié)構(gòu)緊湊，不利于散熱.因此立式機(jī)器的散熱性要優(yōu)于臺式機(jī).因此環(huán)境溫度過高的場合建議使用立式冰淇淋機(jī)

按照冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)的構(gòu)造可分非封閉壓縮機(jī)及半封閉壓縮機(jī)和全封閉壓縮機(jī)，廠家生產(chǎn)大多數(shù)機(jī)器都采用封閉式壓縮機(jī)。

按冰淇淋機(jī)每小時的產(chǎn)量可分為10升以下,10-20升 20-30 30-40 40升以上.一般冰淇淋機(jī)是以產(chǎn)量來劃分型號.如7228 ,其中28表示的就是每小時的產(chǎn)量為28升.當(dāng)然冰淇淋機(jī)在實際工作過程中的產(chǎn)量和所標(biāo)明的產(chǎn)量是有差異的.這和冰淇淋機(jī)的質(zhì)量以及使用的環(huán)境溫度還有冰淇淋料液的溫度都有很大的關(guān)系.因此好的冰淇淋在同樣的環(huán)境溫度與入料溫度相同的情況下產(chǎn)量要優(yōu)于其他的冰淇淋機(jī).如果一臺機(jī)器在惡劣的環(huán)境溫供應(yīng)淮南冰淇淋機(jī)_東貝冰淇淋機(jī)加盟行初次制作試機(jī)，此時需要對冰淇淋的軟硬度進(jìn)行調(diào)節(jié)，關(guān)于軟硬度調(diào)節(jié)將在相關(guān)文章中講解。調(diào)節(jié)軟硬度到正常的需要即可，此時即可進(jìn)行正常的經(jīng)營和售賣工作。

使用BT7112-A臺式冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的品種區(qū)分：

冰淇淋機(jī)分為軟制冰淇淋和硬質(zhì)冰淇淋兩種，軟制的冰淇淋機(jī)是由軟式的冰淇淋機(jī)設(shè)備和對原料進(jìn)行急速度的冷凍現(xiàn)場制作而成的，并且可以進(jìn)行現(xiàn)場銷售，冰淇淋的溫度在零下6度到零下8度左右，比如麥當(dāng)勞里的冰淇淋或者是肯德基里的冰淇淋；硬質(zhì)冰淇淋在制作完成以后，其產(chǎn)品的溫度在零下3度左右，然后在急速放入冷凍箱內(nèi)冷凍至零下15度左右在進(jìn)行集中銷售的

冰淇淋的原料：

單頭臺式冰淇淋的機(jī)冰淇淋機(jī)粉是使用比較廣泛的也是最普通的一種冰淇淋原料，在目前市面上的冰淇淋品牌和種類是非常多的，價格上也不相同，冰淇淋粉一般都是按照一定的比例加水混合，硬臥一般是不需要老化的過程，所以使用起來是非常方便的，并且容易運輸