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方便米粉又稱（過橋米線、米線、即食米粉），以大米為原料，經(jīng)過一系列加工制作而成的圓條狀米制品，以其獨特的風味、嫩滑的口感、快速的復水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國內(nèi)以及海外，是近幾年來新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類形。
產(chǎn)品名稱：方便米粉生產(chǎn)線
型號：RFM-6
產(chǎn)能：5噸/8h
總功率：225kw
耗汽量：0.6噸/h
耗水量：1噸/h
操作人員：13人/班
占地面積：600平方米
工藝流程：
一、濕法生產(chǎn)工藝
大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
二、干法生產(chǎn)工藝
大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動米水分離——粉碎——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
生產(chǎn)線特點：
該生產(chǎn)線工藝先進，設備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡易、智能化控制。生產(chǎn)線前處理采用全自動控制，生產(chǎn)線所有接觸物料的部分均采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，烘干機帶有自動壓型機為節(jié)能設計結(jié)構(gòu)，烘干后粉餅形狀規(guī)則便于自動包裝，烘干出來的粉餅含水量一致，烘干后的粉餅決不會出現(xiàn)斷條濕心等現(xiàn)象，粉餅品質(zhì)好，外觀晶瑩，高彈性，不斷條，不糊湯，有咬勁，具有獨特的米香味。
該生產(chǎn)線自動化程度高，省水省電，尤其在節(jié)能方面優(yōu)越，大大的節(jié)省烘干能耗，只有常規(guī)米粉烘干機一半的能耗，是規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化投資的設備。
