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俗話說，“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)”。在安徽生意火爆的鹵味不少，但在不打折、不降價的前提下，為了吃一餐鹵三國熟食，市民要拿號排隊。 鹵三國曹先生經(jīng)過反復(fù)試驗，把川菜技術(shù)、養(yǎng)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)融入到火鍋中，在國內(nèi)開創(chuàng)了“鹵三國”這一鹵味新品種，并以自己的姓氏注冊了鹵三國企業(yè)。從2008年闖入安徽市場至今，鹵三國憑著不可復(fù)制的鮮辣、酥麻、醇香、嫩滑的獨特美味，鹵三國產(chǎn)品，快速擴張為如今全國千家連鎖加盟店的規(guī)模優(yōu)勢，著風(fēng)行全國的熟食大潮。
揭密3年排隊論：配方不可復(fù)制。在有“中國餐飲業(yè)競爭激烈行業(yè)”之稱的熟食行業(yè)，一個餐飲企業(yè)要想讓消費者持續(xù)3年排隊基本是不可能的事，但鹵三國卻做到了。對于鹵三國成功的秘訣，曹先生表示，首先是找準(zhǔn)了市場和消費者的需求，同時鹵三國產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)提升、品牌塑造以及準(zhǔn)確的價格定位，用現(xiàn)代化管理模式經(jīng)營傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，產(chǎn)品線實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)實現(xiàn)規(guī)范化、營銷線實現(xiàn)立體化、品牌戰(zhàn)略等多維支撐，才使鹵三國能歷久不衰。自鹵三國熟食在全國橫空出世后，上千家鹵三國熟食店就如雨后春筍般冒了出來，追究其秘訣，獨特配方乃是不可復(fù)制”，曹先生一語道破其中的天機。
