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梅花糕、梅花糕機(jī)、梅花模糕具、梅花糕的制作方法 ：
簡(jiǎn)介：蘇州的梅花糕起源很早，原是船幫趕廟會(huì)，逢年過節(jié)之季流動(dòng)供應(yīng)的小吃。此技術(shù)要求很高，調(diào)漿、成形、火候都有獨(dú)到之處，形成特有風(fēng)味。制作這種風(fēng)味小吃需要特制鋁合金模具.需特別聲明的是：本機(jī)主要部位完全采用的是加固鋼板，內(nèi)層孔模部分為鋁合金材質(zhì)，有別于其它廠家選用的全鋁合金材質(zhì)的梅花糕機(jī)，主要目的是不會(huì)發(fā)生漏油現(xiàn)象。機(jī)內(nèi)有梅花狀孔模，機(jī)里梅花造型清晰可見，因形似梅花，顧獲此美名.中央電視臺(tái)７套曾對(duì)此做過專題報(bào)道， 點(diǎn)擊進(jìn)入-中央臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)直播~~。
