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在古老的沈陽(yáng)城尤為賣(mài)烤紅薯的老大爺他的紅薯是又香又甜你可以去他嘗嘗就在沈陽(yáng)懷遠(yuǎn)們下.東北人叫它地瓜,許多人卻不知道白薯、紅薯是東西?！啊钡目镜毓蠙C(jī),烤紅薯機(jī),電烤地瓜機(jī)烤 15998379010劉佳欣QQ454678985；劉佳欣
地瓜可以煮、蒸或切塊與米一起做粥,也可以將熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。在東北這都是人們
在家里的吃法,很少能在街上買(mǎi)到。而“烤地瓜”則正相反,基本沒(méi)人自己做,都是從街上買(mǎi)來(lái)吃.賣(mài)烤地瓜
所用的爐子,過(guò)去幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開(kāi)圓口,再做成蓋子。爐膛里一般放兩
層烤地瓜機(jī),烤紅薯機(jī),電烤地瓜機(jī),北京烤地瓜機(jī)以及烤地瓜機(jī)價(jià)格,都是用鐵條做成。下面的一屋用以將
生地瓜烤熟,上面的一層中間留出空間,把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫。爐的下層是煤爐。也有的把煤
爐和上面的“籠屜”分開(kāi),生好火之后再把上層坐上去。因?yàn)榈毓媳旧砭秃泻芨叩奶欠?既不用去皮切塊
,也不用放任何佐料或預(yù)備碗筷,只要洗凈烤熟就可以吃,所以賣(mài)這種熟食只要再有一桿秤就可以開(kāi)張,甚至
連秤都不用,直接按地瓜的大小論價(jià)錢(qián) 在全國(guó)大江南北幾乎所有市鎮(zhèn)過(guò)往行人較多的街上，?？梢月?tīng)到“
烤地瓜”的吆喝聲。這種買(mǎi)賣(mài)民間稱為“賣(mài)烤地瓜的”，冬天比較常見(jiàn)。地瓜，南方人叫“白薯”或“紅
薯”，可北方人只叫它地瓜。地瓜也是紅薯可以煮也稱“烀”，蒸或切塊與米一起做粥，也可以將熟地瓜
切成片晾“地瓜干”吃。在北方這都是人們?cè)诩依锏某苑?，很少能在街上買(mǎi)到。而“烤地瓜”則正相反，
基本沒(méi)人自己做，都是從街上……
