久久鴨脖王/北京久久鴨技術(shù)培訓(xùn)/北京烤鴨/久久丫脖 北京久久鴨加盟|北京久久鴨技術(shù)培訓(xùn)|北京久久鴨制作方法|北京久久鴨配方 久久鴨相傳秦末，趙被圍，盟國(guó)將軍項(xiàng)羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之戰(zhàn)，三軍多荊楚人士，喜辣。漳河兩岸多鴨，三軍戰(zhàn)累，以毀船之木烹，味辣，時(shí)虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所佩香囊遺釜內(nèi)不自知，于是香飄四溢，三軍引頸相望，爭(zhēng)相食之，尤以鴨頸味，三軍久久不忘其味，士氣大振，乃有巨鹿之勝，而后皆不知味何如此，伙夫得香囊，乃秘而藏之，歸楚，制以秘方，與鴨頸、鴨掌等烹，后流傳至今命名為久久鴨。 　　特點(diǎn)：久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“齒留香”而余味悠長(zhǎng)。 　　賣(mài)點(diǎn)：九九鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開(kāi)，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開(kāi)人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車(chē)上經(jīng)常看到，人們?cè)谲?chē)上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的伴侶。 　　妙處：九九鴨脖采用千年古方加以現(xiàn)代科技，它用近三十多種中藥材及香料，它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是好的美容佳品。 技術(shù)優(yōu)勢(shì)：的久久鴨的口味主要在于鹵湯的制作，選料的標(biāo)準(zhǔn)，還有加工過(guò)程中火候的掌握，直接決定了久久鴨系列食品的味道、色澤、成品率，我校在久久鴨傳統(tǒng)制作技術(shù)的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)化了久久鴨制作技術(shù)工藝流程，增加了二十多種中草藥香料，改進(jìn)了麻、辣、鮮、咸、甜、香等口味的柔和性，更適合全國(guó)各地的顧客食用，目前我校的久久鴨制作技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利。 招商電話(huà):孟雷15201109245 13439356771 （24小時(shí)熱線） 客服QQ: 1061247263 415481829 （免費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)咨詢(xún)） 郵箱：1061247263@qq.com（免費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)咨詢(xún)） 公司小吃車(chē)網(wǎng)址：www.bwqxxcc.cn 久久鴨網(wǎng)址：www.jwjjy.com 公司地址:北京市豐臺(tái)區(qū)麗澤橋東麗澤雅苑10號(hào)樓1607室