一、產(chǎn)品介紹 餃子是我國(guó)民眾十分喜愛的主食品種。傳統(tǒng)方法手工制作餃子費(fèi)時(shí)費(fèi)力、效率低、質(zhì)量不穩(wěn)定?！? 豐榮牌餃子機(jī)適用于飯店、大小飲食店、單位食堂、個(gè)體商戶等使用，也適用于食品加工廠生產(chǎn)速凍餃子等。該機(jī)可生產(chǎn)肉餡、肉菜混合餡、全菜餡等各種風(fēng)味餃子。 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等。 二、性能特點(diǎn) 1. 機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2. 輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小，成型好，且維修及拆裝清洗方便。 3. 工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。 4. 按照面點(diǎn)工藝的要求，較大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。 5. 一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃、花邊餃子、鍋貼餃子等。 6. 適合多種調(diào)理，包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱餃與咖喱卜油炸尤其可口。重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。 7. 制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。 8. 產(chǎn)量高：餃子：4800-7200個(gè)/時(shí) 春卷：1500-3000個(gè)/時(shí) 鍋貼：2000-4000個(gè)/時(shí) 咖喱餃：2000-5000個(gè)/時(shí) 三、技術(shù)參數(shù) 產(chǎn)品型號(hào) FR-80 FR-100 FR-120 價(jià)格（元） 8800 1.08萬(wàn) 1.28萬(wàn) 制品規(guī)格（g/個(gè)） 13-16 13-16 15-18 電源（v） 220/380 220/380 220/380 機(jī)器重量（kg） 110 150 160 產(chǎn)量（個(gè)/小時(shí)） 4800 6200 7200 整機(jī)功率（kw） 1.5 1.5 1.5 外形尺寸（cm） 70×45×80 80×55×90 99×47×115 包裝尺寸（cm） 80.5×57.5×87 90×75×100 105×60×125 裝箱重量（kg） 150 180 220 四、機(jī)器結(jié)構(gòu)及操作 全機(jī)工作部位主要是輸面，輸餡及成型三個(gè)部分組成。 工作時(shí)，將面加入面斗經(jīng)螺旋推進(jìn)器(輸面絞龍)將面推至出口，形成空心面管，同時(shí)經(jīng)雙級(jí)變量葉片泵將餡推入面管內(nèi)，后經(jīng)成型模滾壓成型。 該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。 五、設(shè)備優(yōu)勢(shì) 比較項(xiàng)目/名稱 全自動(dòng)餃子機(jī) 人工包餃子 餃子機(jī)功效 餃子機(jī)一開，財(cái)源滾滾來。每小時(shí)較低產(chǎn)量3600個(gè)，按每天機(jī)器實(shí)際工作5小時(shí)計(jì)，共計(jì)一天生產(chǎn)餃子18000個(gè)。按市場(chǎng)格計(jì)每個(gè)餃子利潤(rùn)5分算，共計(jì)一天的利潤(rùn)900元。 速度慢，只能供自己吃。如果需求人多，只有等著心急了。 產(chǎn)品適用 小本創(chuàng)業(yè)、面向：學(xué)校食堂、早餐店、夜排檔、中小餐館、酒店、幼兒園、部隊(duì)單位、企事業(yè)單位食堂等，適用廣，市場(chǎng)大，可以多口味生產(chǎn)，適合不同人群。 ----------- 餃子皮制作 機(jī)器自動(dòng)制面皮 人工搟面皮，速度慢 餃子餡的注入 機(jī)器自動(dòng)注餡料 人工用筷子夾入 餃子皮厚薄 皮薄且均勻 依技術(shù)熟練程度有不均勻 自動(dòng)化程度 制面皮、注餡、餃子成形等均由機(jī)器完成，根據(jù)產(chǎn)量不同，分以下三種級(jí)別：4800個(gè)/小時(shí)、6200個(gè)/小時(shí)、7200個(gè)/小時(shí)，方便快捷。 搟面皮、注餡、餃子成形分三步由手工完成，費(fèi)事費(fèi)功，速度極慢，一般情況每分鐘做幾個(gè)餃子。 產(chǎn)品功能 可以調(diào)節(jié)餃子皮的厚薄，也可以調(diào)節(jié)餃子餡的。按需要生產(chǎn)，滿意為止。 ----------- 成品口味、外觀 口味好，還是您自己做的口味，外形一致，美觀，均勻，可以做花邊餃子和平邊餃子。 口味好，不規(guī)則。 餃子破損率 包餃子成形率為，好的才是重要的。 依技術(shù)熟練 六、餃子機(jī)規(guī)格參數(shù) 出產(chǎn)食品 混沌、 火鍋、 水餃 餃子 餃子 餃子 餃子 咖喱 餃子 常規(guī) 餃子 鍋貼 餃子 春卷 數(shù)量 （個(gè)/斤） 83-62 63-50 50-42 42-35 35-28 33-30 33-25 18-15 10-8 尺寸 （mm） 40×20 45×25 50×28 50×31 60×35 65×65 65×35 90×45 60×32