我們的紅棗烘干是利用熱力學(xué)原理，控制烘烤間內(nèi)溫度濕度，使鮮棗里外均勻受熱同時烘干。它有以下幾個優(yōu)點(diǎn)： 　　一、紅棗烘干，能降低紅棗因雨漿爛的百分率，使紅棗豐產(chǎn)豐收。 　　二、提高紅棗等級，紅棗采收后，及時進(jìn)行烘干，可以減少腐爛、裂口、損傷和污染，使產(chǎn)品完整飽滿，干凈衛(wèi)生，經(jīng)過加工挑選，個頭均勻，等級一致。 　　三、提高成品棗的重量百分率，在同一含水量的條件下，烘干的紅棗，較之自然干制的，重量百分率提高。 　　四、紅棗的商品價值，烘干的紅棗，顏色深紅，具有光澤，外形豐滿，干凈衛(wèi)生。營養(yǎng)成分不僅不會發(fā)生變質(zhì)，有些成分如維生素C較自然晾干的棗還要高。烘干的棗耐貯藏，因?yàn)楹娓蓵r的高溫具有殺菌殺蟲作用，在干制過程中，蟲卵被殺死，即使是潛入果實(shí)內(nèi)部的食心蟲類，也紛紛爬出果外，受熱死亡。 　　五、省工省時，成本較低，在使成品達(dá)到同一質(zhì)量、含水量趨于一致的情況下，自然晾干一般需要30-40天時間，而烘干大多數(shù)紅棗品種，只需經(jīng)過幾分鐘就可基本達(dá)到要求。 　　 整套加工流程采用全自動PLC控制系統(tǒng)，電腦調(diào)節(jié)溫度、濕度、烘烤時間?？祦砉咎赜械拇髼椌饷撍夹g(shù)---大棗內(nèi)部的脫水量等于烤房的排濕量，從而大棗在烘干過程中始終保持表面濕潤由里之外快速干燥等技術(shù)特點(diǎn)與傳統(tǒng)紅棗烘干房相比，用時短、耗能低、清潔衛(wèi)生、技術(shù)先進(jìn)，具有節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)，烘干后的大棗無論外型、顏色和營養(yǎng)成分都可以得到保持。紅棗清洗干燥成套設(shè)備由分級機(jī)、高壓氣泡清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、提升機(jī)、微波干燥滅菌機(jī)等設(shè)備組成。利用高壓氣泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進(jìn)入微波干燥機(jī)。處理后的水果表面色澤亮，大小一致； 按標(biāo)準(zhǔn)、出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗； 提高果品附加值、減少水分損失、延長貨架期； 可配備包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)流水線。該設(shè)備自動化程度高，生產(chǎn)效率高，清洗效果好，清洗范圍廣，洗凈度高，不損傷清洗的物料。是大棗深加家的理想選擇。 同時也是蔬菜、蘑菇、水產(chǎn)品等清洗的理想設(shè)備。