規(guī)格型號 較大功率 電源電壓 桶直徑/容量 外形尺寸 搖擺可傾式湯爐--20型 20KW 380V 800mm/200L 1220×1000×1200mm 搖擺可傾式湯爐--25型 25KW 380V 900mm/260L 1300×1100×1200mm 搖擺可傾式湯爐--30型 30KW 380V 1000mm/320L 1420×1200×1200mm 注：可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的一體式電磁煲湯爐。 適用說明：采用先進的電磁感應(yīng)加熱技術(shù)，加熱后可傾斜倒出，有防滑傾斜功能，方便安全，可控溫。 廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。本產(chǎn)品是提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的首先食品設(shè)備。 詳細介紹： 1、：采用電磁感應(yīng)原理加熱，升溫快，熱效率高達90%以上； 2、安全：防水、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更省心； 3、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上； 4、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下）； 5、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，耐用，易清洗； 6、智能化設(shè)計：5檔磁控火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)； 7、采用技術(shù)先進的德國Infineon IGBT模塊設(shè)計，超長的使用壽命；? 8、先進微電腦控制，具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； 9、可根據(jù)客戶需求，訂做不同尺寸、功率的電磁設(shè)備。 節(jié)能參數(shù)： 測試工具 水重量:50kg 水溫:20度 終止水溫:100度 升溫:80度 灶具 輸出功率 耗能 耗時 費用 灶百年比傳統(tǒng)節(jié)能 電 燃料 單價 節(jié)約百分比 節(jié)省資金 燃氣 風機370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元 柴油 風機370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元 灶百年電磁爐 15kw(?800) 5.5度 ? 1元/度 18分30秒 5.6元 ? ? 25kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 13分03秒 5.5元 ? ? 30kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 11分01秒 5.5元 ? ? 對比結(jié)果Comparison of results * 15kw拋炒爐每小時只耗6度電，根據(jù)工況灶百年電磁爐較高比液化氣，柴油節(jié)能約60%--80% * 使用燃氣和柴油的費用是電磁爐的3--4倍。燒50KG水，灶百年電磁爐比燃氣節(jié)約73%，節(jié)省資金15元。比柴油節(jié)約70%，節(jié)省資金13元 省錢參數(shù)： 依據(jù)廣東省2012年5月份物價表，灶百年電磁爐為市場標準單頭灶 ?鍋具 尺寸/功率 人次 單灶頭用時 費用/時 費用/天 費用/月 費用/年 百年灶比傳統(tǒng)爐灶每年節(jié)省 ?燃氣 160mm爐芯 300人次 6小時25分 68.5元 428元 12840 154080 大約11萬 ?柴油 160mm爐芯 300人次 6小時20分 58.7元 371元 11130 133560 大約10萬 ?灶百年電磁爐 15KW（∮800） 300人次 5小時50分 18元 105元 3150 37800 25KW（∮1000） 300人次 4小時40分 25元 108元 3240 38880 30KW（∮1000） 300人次 3小時40分 30元 110元 3300 39600 灶百年商用電磁爐具有離鍋保護功能，在使用的過程中鍋具離開后耗能幾乎為零，經(jīng)我們反復(fù)試驗，灶百年產(chǎn)品的有效耗能時間大約是60%--70% 1、對比試驗電磁爐比液化氣灶節(jié)能73%，比柴油灶節(jié)能70%。 2、節(jié)能灶電磁爐比液化氣灶每年節(jié)約成本11萬元，比柴油灶節(jié)約10萬元。 3、可節(jié)約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間。