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現(xiàn)代化的繁忙生活使廚房成為家人聚會、情感交流的驛站。所以，廚房裝修也越來越受人關(guān)注。整體櫥柜、油煙機的選購，成了注重品質(zhì)生活的家庭選購重點，而由于消費者的非性，在選擇產(chǎn)品時經(jīng)常會受到一些不負責任的品牌或商家引導。 指出，現(xiàn)在市場上的歐式煙機主要有兩種材料，一種是不銹鋼的，一種是鋁合金的，還有一些諸如磨砂玻璃的、噴漆的等等。不銹鋼材料流行已久，是廚房材質(zhì)應(yīng)用的上上之選。 不銹鋼本身含有12%以上的鉻，高強度和耐腐蝕性，不僅光潔度高，清潔維護方便，并且經(jīng)久耐用！使得應(yīng)用范圍越來越廣泛。特別是一些國際大公司要求使用不銹鋼，如麥當勞的餐具、廚具全部用的都是不銹鋼。而鋁合金正常情況下，因表面三氧二鋁保護膜來提高強度和耐腐蝕。在廚房中，煙機、灶具產(chǎn)品經(jīng)常會接觸到有酸鹽氣體等，這樣其表面的保護膜就很快被破壞，表面出現(xiàn)腐蝕斑點，影響美觀。 關(guān)于嵌入式灶具 嵌入式灶具一般都是配合整體櫥柜的，選擇這樣的灶具重要的是注意它采用進風方式。現(xiàn)在一般有下進風、上進風和全進風三種。 下進風式是從灶具下方引進新鮮空氣以提供充分燃燒所需的氧，好處是火頭大，熱負荷高，符合中庭猛火爆炒的烹飪習慣。不過安裝嵌入式下進風灶具一定要注意在下方櫥柜增設(shè)二次進風通道，否則空氣不足將造成燃氣燃燒不充分，產(chǎn)生高濃度一氧化碳，甚至導致點火爆炸、面板爆裂等嚴重后果。 上進風的灶具無須在櫥柜上開孔，它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進入的。不過這種灶具在實際使用中效果也不是很好，主要是熱效率低，不能提供很高的溫度。 全進風灶具結(jié)合了以上兩種進風方式，效果相對來說是較好的。
