中文名:薄荷腦
英文名:Menthol Crystals
產(chǎn)品類(lèi)型: 天然香料
別名:薄荷醇,1-甲基-4-異丙基-環(huán)已-3-醇
分子式:C10H20O 分子量:156.27
性狀: 無(wú)色針狀晶體。
香氣/味道: 具有清涼的薄荷香氣,清爽,涼快。
理化性質(zhì):具有左旋、右旋和消旋光學(xué)異構(gòu)體。在香料中應(yīng)用的大多為天然左旋體或合成的消旋體。
熔點(diǎn):42~43℃
沸點(diǎn):216℃
相對(duì)密度:(15℃)0.904
折射率:(20℃)1.461
旋光度:-50~46°
溶解度: 溶于90%乙醇 天然存在:薄荷油中含量高達(dá)80%左右,在留蘭香等其他精油中也有存在。
制備方法:從天然精油中單離出薄荷腦;以百里香為原料,用鎳為催化劑,經(jīng)加氫還原制取。