鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐設(shè)備質(zhì)量的好壞直接影響產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，因此選擇一臺(tái)好的設(shè)備是非常重要的，伴隨著肉制品 的發(fā)展，商場(chǎng)肉食供應(yīng)及活豬的出口需求擴(kuò)大，鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐生產(chǎn)的質(zhì)量也是非常嚴(yán)格的，所以現(xiàn)在的有關(guān)部門(mén)在檢測(cè)的時(shí)候不僅對(duì)食品要求甚嚴(yán)，就連設(shè)備也是一起檢查的。 鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐，在超市能看見(jiàn)各色各樣的香腸，那么你們知道做香腸都需要設(shè)備？我們廠(chǎng)家能為您提供全套做香腸的設(shè)備，前期肉類(lèi)處理設(shè)備如刨肉機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，灌腸機(jī)，煙熏爐，真空包裝機(jī)，高溫殺菌鍋，風(fēng)干機(jī)，臘肉臘腸烘干機(jī)，加工紅腸工藝很簡(jiǎn)單，直接熏烤就能夠把紅腸給烤熟了，把小車(chē)的腸推進(jìn)爐內(nèi)后烤制2.5個(gè)小時(shí)的時(shí)候腸就熟了，爐內(nèi)溫度一般是調(diào)在85度，不能溫度太高容易爆腸，20分鐘的煙熏時(shí)間；鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐然后5分鐘排煙時(shí)間；這時(shí)候就可以出爐了，注意紅腸煙熏爐有兩個(gè)探頭一個(gè)是測(cè)爐內(nèi)溫度、一個(gè)是測(cè)食品溫度的，如果爐內(nèi)溫度跟食品溫度一直的話(huà)這時(shí)候腸就熟了。 鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐主要是給廣式香腸烘干和煙熏爐，廣式香腸屬于一種臘腸，烘干的溫度是40-50度，的烘干時(shí)間是10-12個(gè)小時(shí)，根據(jù)客戶(hù)的要求選擇時(shí)間跟溫度；香腸煙熏爐里有一個(gè)溫度探頭，能夠每一爐的食品顏色和溫度，還有口感一樣。鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐圓的探頭測(cè)得是爐內(nèi)的溫度，尖的探頭探的是烤的食品的溫度。鴨翅煙熏爐，小型煙熏爐上面有一個(gè)電機(jī)，電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)扇，吹散電加熱管產(chǎn)生的熱量，通過(guò)百葉窗均勻的分散到爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)烘干的功能。