前些天市場(chǎng)上一家豬肉專(zhuān)賣(mài)店被局依法取締了營(yíng)業(yè)資格，因?yàn)榈陠T給豬頭脫毛時(shí)用的是工業(yè)松香，工業(yè)松香常常含有鉛等重金屬和有毒化合物，以及氧化后產(chǎn)生的過(guò)氧化物，會(huì)嚴(yán)重影響人體的健康。 近些年食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到的高度重視，因此，像這種對(duì)人體有害對(duì)環(huán)境有污染的脫毛方法必須被人們摒棄，但是豬頭脫毛實(shí)在是麻煩，有沒(méi)有既不危害身體健康又方便快捷的脫毛方法呢？ 松香鍋是現(xiàn)代人們?yōu)榱素i頭去毛研發(fā)的較好的去毛設(shè)備用食用松香進(jìn)行健康脫毛，拒絕用工業(yè)松香，了食品安全。并且它節(jié)能環(huán)保，去毛干凈徹底，方便迅速，是豬頭肉制品生產(chǎn)商家的首要選擇。 去毛松香鍋的參數(shù) 1、 外形尺寸：Φ1200mm*高900mm 2、 規(guī)格：Φ1000mm*深600mm 3、 電加熱功率：30KW，分兩檔控制。 4、 內(nèi)膽為:3mm304不銹鋼，外膽為:6mm，保溫層60mm（硅酸鋁），外包裝1.5mm（不銹鋼），底板：8mm。 5、 設(shè)備重量：200KG 6、 一小時(shí)處理豬頭：100頭 7、 采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱效率高，自動(dòng)控溫，加熱功率分檔可調(diào)。 8、 使用過(guò)程中不糊鍋，不冒黑煙，有效延緩松香炭化，節(jié)省松香。 9、 保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。使用過(guò)程中不需頻繁加熱，省電的同時(shí)也延長(zhǎng)加熱管使用壽命。 10、 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。 11、 采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，操作安全。 適用與操作： 1、在使用前首先加注320號(hào)導(dǎo)熱油，一般一次性加注130kg~150kg，加注時(shí)油位以游標(biāo)為準(zhǔn)。 2、加油時(shí)應(yīng)該把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開(kāi)，以便排氣。 3、加油到達(dá)油位時(shí)，讓其停止待10分鐘，再加熱。 4、加熱首先合上配電箱內(nèi)漏保開(kāi)關(guān)，把配電箱門(mén)上的電源開(kāi)關(guān)扳到開(kāi)位，此時(shí)溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。 5、設(shè)定溫控儀數(shù)字時(shí)，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時(shí)，可按↑、↓增加或減少，設(shè)定好后復(fù)位即可。 6、加入松香，一般松香加入為松香鍋五分之四為好。 7、加熱，把配電箱面板上的加熱開(kāi)關(guān)扳到加熱，方向指向右上方，此時(shí)加熱燈綠燈亮，加熱開(kāi)始工作。 源路線(xiàn)，一般一組加熱選銅線(xiàn)10平方，二組加熱配線(xiàn)16平方，國(guó)標(biāo)線(xiàn)。 注意事項(xiàng)： 1、松香鍋上方的通氣孔必須保持通暢，嚴(yán)禁堵塞，以防造成嚴(yán)重的后果。 2、要選擇合適的電線(xiàn)柱螺絲的松緊，以保持良好的接觸，防止發(fā)熱燒壞接線(xiàn)柱及電器。 3、一定要先加入導(dǎo)熱油后再開(kāi)始加熱，切勿干燒，以免燒壞電加熱管。 4、松香鍋加熱一般溫度為160度到250度即可。 5、如果發(fā)現(xiàn)出氣孔冒出白煙，是導(dǎo)熱油碳化，電加熱管發(fā)散不出，導(dǎo)致加熱管溫度過(guò)高，或者是導(dǎo)熱油質(zhì)量不好，此時(shí)不能繼續(xù)加熱，應(yīng)該盡快處理電加熱管。 6、經(jīng)常檢查接 7、導(dǎo)熱油一年之后必須更換，以防老化結(jié)膜，影響加熱效果。 8、松香鍋使用半年后也應(yīng)該把加熱法蘭拆開(kāi)，清理桶里的雜質(zhì)和加熱管上面的油污，以延長(zhǎng)松油鍋使用壽命。