米線機(jī)機(jī)器的保養(yǎng)1、每班停機(jī)后，應(yīng)按下列順序進(jìn)行。待粉料排空后才可停機(jī)．先拆開(kāi)熟化料筒前節(jié)，再拆開(kāi)排絲料筒前節(jié)。2、順螺旋旋轉(zhuǎn)方向，用專(zhuān)用扳手?jǐn)Q掉各螺旋端蓋．拉掉螺旋浸泡手水中進(jìn)行清洗干凈，爾后重新裝好。3、對(duì)于堵篩嚴(yán)重的篩片，可用沸水煮后停一會(huì)兒再清洗，不可用火燒．以免變形。4、每班停機(jī)后除對(duì)各部件進(jìn)行清理外，還需清理機(jī)器表面灰塵。全自動(dòng)米線機(jī)操作簡(jiǎn)單：常溫浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入機(jī)器料倉(cāng)，開(kāi)機(jī)后十秒馬上源源不斷出來(lái)已經(jīng)完全熟化的米線或米線；非常方便的自潔式清洗，開(kāi)停機(jī)間隔時(shí)間自由。國(guó)銘牌FJ100一次成型米線機(jī)的性能特點(diǎn)：1、工藝先進(jìn)：引用國(guó)際先進(jìn)的自熟式生產(chǎn)無(wú)需蒸煮不用鍋爐；2、自動(dòng)化程度高：傳動(dòng)變速機(jī)構(gòu)，雙缸雙螺旋自動(dòng)熟化，儀表監(jiān)控，操作簡(jiǎn)便，數(shù)碼溫控，產(chǎn)品熟化度好。3、安全性能好：全封閉結(jié)構(gòu)，機(jī)電一體，外觀緊湊流暢，產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)本機(jī)在高溫、高壓、密封的條件下壓出，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4、出粉采用方形構(gòu)造，出粉孔排列整齊，產(chǎn)品透風(fēng)性好，更易冷卻，便于堆放或上架。5、出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘，既可生產(chǎn)鮮米粉，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干，雜糧面條及粉絲等），一分斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2、8公斤。6、一機(jī)多用：更換模具可生產(chǎn)多種規(guī)格的米粉（又稱(chēng)米線、河粉、切粉等）、米線、小麥面條、薯類(lèi)粉絲、豆類(lèi)粉絲等，還可制作米線、糍粑、冷面等。廣泛適用于大米、玉米、小麥、高梁、甘薯（紅薯、苕）、馬鈴薯（土豆）、豌豆、綠豆等一切含淀粉糧食作物。7、所產(chǎn)鮮米粉韌性強(qiáng)、彈性好、長(zhǎng)浸不斷，開(kāi)水中略燙加拌佐料既可食用，膳食方便。8、雜糧粉絲風(fēng)味、口感滑爽、久煮不糊，存放時(shí)間長(zhǎng)且不變質(zhì)，便于保管運(yùn)輸。